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Tarte à la rhubarbe

 

Préparation : 20 Minutes

Cuisson : 35 Minutes

Difficulté : facile

Personnes : 4

Ingrédients :

1 pâte brisée 500 gr de tiges de rhubarbe 60 gr de crème fraiche 2 oeufs 40 gr de farine 60 gr de sucre en poudre

 

Préparation :

( Réalisez vous même votre pâte en suivant notre recette de pâte brisée )

Déroulez la pâte et la mettre dans un moule à tarte, piquez la à l'aide d'une fourchette.

Préchauffer le four à 180°C.

Pelez et lavez les tiges de rhubarbe, puis coupez les en morceaux de 2 à 3 cm.

Disposez les morceaux de rhubarbe sur la pâte.

Mettez dans un saladier la farine, les oeufs ainsi que le sucre puis mélangez.

Ajoutez la crème fraiche puis mélangez.

Nappez la préparation sur la rhubarbe.

Faites cuire à 180° pendant 35 minutes.

Une fois cuite saupoudrez de sucre en poudre.