Vous êtes ici : Recette du gâteau de riz

Gâteau de riz

 

Préparation : 45 Minutes

Cuisson : 35 Minutes

Difficulté : facile

Personnes : 4

Ingrédients :

200 gr de riz rond 1 litre de lait 1 gousse de vanille 150 gr de sucre en poudre 3 oeufs

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C

Faire bouillir le lait avec la vanille.

Versez ensuite le riz lavé et égoutté.
Cuire pendant 40 minutes à feux doux, remuez de temps en temps.

Otez la gousse de vanille.

Incorporez le sucre 10 minutes avant la fin de la cuisson tout en continuant de remuez.

Hors feu, ajoutez les oeufs battus puis remuez.

Versez le tout dans un moule, préalablement caramélisé.

Cuire à four chaud pendant 25 minutes.