Biscuit de savoie
Les ingrédients
Pour 6 personnes: 4 oeufs, |
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Preparation de la recette
Dans une jatte. mélangez le sucre avec les jaunes d’oeuf.
Ajoutez le zeste de citron et la farine petit à petit. Mélangez bien. Montez les blancs d’oeuf en neige très ferme et incorporez-les à la préparation délicatement. Remuez. Beurrez un moule.
Versez-y la préparation et recouvrez le moule d’un papier beurré.
Passez au four doux (150°C) 1 h.
Démoulez froid.